So erkennen Sie echte Bierqualität: Ein Genuss-Guide
Quelle: VIDEOELEPHANT (Glomex)
Viele Menschen bezeichnen sich als Bierfans und haben eine Vorliebe für bestimmte Marken, aber wissen Sie, woran man eigentlich ein gutes Bier erkennt? Ein gutes Bier sollte bereits beim ersten Eindruck Lust auf mehr machen und den vollkommenen Genuss versprechen. Ein gutes Pils zeichnet sich durch eine stabile Schaumkrone, eine goldene Farbe und eine angenehme Perlung aus. Beim Mundgefühl sollte es prickelnd und spritzig sein, während der Geruch angenehm nach Hopfen duften sollte. Der Nachgeschmack sollte klar und leicht bitter sein. Wenn die Brauerei billigen, minderwertigen Hopfen verwendet, ist der Nachgeschmack im Mund eher trocken und unangenehm. Experten raten, Bier aus einem geeigneten Glas zu trinken, damit sich der Geruch des Getränks besser entfalten kann. Manche Biersommeliers vergleichen den Geruch eines guten Pilsners mit Butter. Wenn der Geruch Sie an Bananen oder Papier erinnert, sollten Sie skeptisch sein