Spargel als Superfood: Warum das Frühjahrsgemüse so gesund ist
Quelle: BAYERISCHES LANDWIRTSCHAFTLICHES WOCHENBLATT (Glomex)
Spargel ist mehr als nur ein saisonales Highlight: Das kalorienarme Stangengemüse punktet mit wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Seit Jahrhunderten gilt es sogar als Naturmedizin, die den Stoffwechsel anregt und die Nierenfunktion unterstützt. Wie Spargel zum Superfood wurde und warum er selbst bei Gicht und Diabetes erlaubt ist, erfahren Sie hier.